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好吧,输了就输了,游小霞已经喝了三杯小酒,小脸蛋通红。
她秉着摆烂的心态,打了一个请的手势,示意杜康提出酒名。
“羊羔酒。”杜康负着双手,笑容满面。
“羊羔酒,糯米为原料,肥嫩羊肉必不可少。配方多种,琥珀色,清亮透明。例如宣和成殿真方,用米一旦,如常浸浆。嫩肥羊肉七斤,曲十四两,杏仁一斤,同煮烂,连汁拌米。如木香一两同酿。又例如,糯米一旦,如常浸浆,肥羊肉七斤,曲十四两,杏仁一斤,蒸去苦水。又同羊肉,多汤煮烂,留汁七斗,拌前米饭,加木香一两,同酿。不得犯水,十日可吃,味及甘滑。”游小霞托着下巴,笑语盈盈。
羊羔酒,起源于大商王朝,盛行于大齐王朝,倒是不好考察杜康。
“夫人,做足了准备。”杜康仰着脖子,举起铜胎掐丝珐琅小酒杯,一饮而尽,酒味瞬间打湿了衣衫。
“郫筒酒。”杜康笑得淡然。
“郫县有郫筒池,池旁有大竹,郫人刳其节,倾春酿于筒,苞以藕丝,蔽以蕉叶,信宿香达于外,然后断之以献,俗号郫筒酒。郫筒酒,色如琥珀,百步飘香,味道甘甜,由于含有竹类药效,具有清热化痰的功效。”游小霞笑靥如花,眼波流转。
鱼知丙穴由来美,酒忆郫筒不用沽。
郫筒酒,最早记载,在大齐。
游小霞琢磨着,杜康有可能来自大齐。
不过,她不着急验证杜康。
她可以等一等,拼酒还要继续。
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