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麒麟酒店的夏季女服务员服装本来也没有什么：绛红色的短袖上衣，胸前位置加了两道黑色横杠，下身是黑色的短裙，但因为头上的白色帽子，就很有些制服诱惑的意思。孙阡陌和艾婉莹嘻嘻哈哈地从更衣室出来，你扯一下她的衣服，她拍一下你的帽子，彼此看着对方笑闹个不停。
看着如花似玉的两个人儿，周际和孙政达的眼睛有点直。
领班本意是让孙阡陌和艾婉莹都去一楼，调换两名有经验的服务员到王四海的贵宾厅，但一看艾婉莹有些瘦弱，就只留下孙阡陌在一楼，由艾婉莹和调换出来的那名服务员去贵宾厅。
其实贵宾厅就王四海他们几个人，一个服务员就足够了，但为了彰显档次和排场，两个服务员还是必要的。
平生第一次客串当服务员，艾婉莹在新奇过后难免有些紧张，尤其是得知自己负责一桌很重要的客人后。那个叫艳姐的老服务员拍拍艾婉莹的肩膀笑着说：“妹妹，别怕，有我呢！”
艾婉莹有些羞涩地笑笑说：“艳姐，我还是有点紧张。”
“没事，需要你做什么，到时候我会告诉你。”
“到底都要做什么呀？”
“也没什么。现在客人在会客室，待会他们进贵宾厅的时候，咱俩在门口迎接，如果需要，再帮他们挪挪椅子就行了。”
“那怎么才能知道他们需不需要咱们帮着挪椅子啊？”
“怎么说呢？这就看你的反应能力了，或者说叫有没有眼力见儿，”艳姐被艾婉莹问得有点无奈，“比如说客人进屋落座的时候，一般不用咱们，男士都会帮女士拉开椅子，等女士坐下后，男士自己再坐下……当然也有例外，这时候咱们就得见机行事……”
“除了这个，等客人都坐好开始吃饭后，我们又该做什么？”
“先要倒茶水，如果客人喝酒，咱们还要帮着倒酒。算了，这个你没经验，到时候需要的话我去倒，省得你给倒洒了……然后就是客人可能临时有啥要求，咱们帮着弄一下……还有就是客人吃到差不多的时候，咱们需要把盘子重新摆放一下，就是把菜多的这一面对着客人……再就没什么了。总之妹子，你不要紧张，待会把客人迎进贵宾厅后，你只要在门边站着就行了，这些事情我去做，实在忙不过来我再叫你，不过基本上我都能忙过来……”艳姐被艾婉莹问得头大，怕她再问，索性大包大揽。
六点，晚餐开始，三十张餐桌在楼前的空地上围成一大圈，每桌十人，蔚为壮观。为挑起气氛，先举行了包饺子比赛。每桌都上了和好的面和调好的饺子馅，只需要揉面团、擀皮和包。这是李哲搞的一个噱头，目的是为吸引中老年客人。
“各位贵宾大家晚上好！我代表麒麟酒店，以十二分的诚意热烈欢迎大家的到来！今天的活动很丰富，相信大家一定会玩得痛快，吃得痛快。现在，我们即将要举行包饺子比赛，参赛人员就是每桌的十名客人。在此我声明一点，每桌客人都是按报名顺序随机组合的，因此保证了公平公正公开。我现在说一下规则：很简单，就是以桌为单位，哪桌在规定时间内包的饺子数量多，哪桌就获胜；如果数量相同，就看包的质量，不过这种情况不太可能发生。还有就是奖励方法：也是以桌为单位，一等奖一名，获胜者每人返还五十元餐费；二等奖两名，每人返还三十元餐费；三等奖三名，每人返还二十元餐费。比赛时间为二十分钟，包好的饺子就做为主食，呆会给大家煮好。现在请大家洗手，六点十分，比赛准时开始！”
李哲致词后，场面一下子热闹起来，各桌的人们争先恐后地来到准备好的脸盆前洗手，然后回到桌前，随着李哲一声“比赛开始！”众人一下子忙碌起来。
当初网上报名时，李哲就让工作人员记下了游客的年龄和性别，然后每桌按照老中青的原则安排客人，这样就防止年轻客人可能不会包饺子，又被分到一桌，不利于活动开展。所以说每桌的客人根本就不是随机凑到一起的，而是经过李哲他们刻意安排的。当然，如果是一家人，或者是几个一起来的客人，他们基本上都给安排在了一桌。
不过没人在意这些，都是来玩的，开心最重要。
王四海这桌本来是准备五点半就开席的，但顾小乔听说有包饺子比赛，又来了兴致，就建议晚一些，等看完比赛再吃。于是一行人在会客室又坐了一会，等比赛开始后，就来到外面兴致勃勃地观看各桌的包饺子情况。
果然和预计的一样，每桌都以中老年人为主力，年轻人基本上不会，只能揉揉面团，好一点的能擀面皮，包的就鲜有会的了。
孙阡陌和艾婉莹本来在300名游客之列，因临时客串服务员，整体就缺少了两个人，这样分配下去，就有两桌一桌少一个人，不过大家都重在参
与，少人的这两桌也没提出什么异议。
王四海一行人边走边聊，蒋副总看着包饺子的人们，感叹道：“老王你看，现在的年轻人，会包饺子的越来越少了。”
王四海点头：“是啊。说来这饺子也算是咱们的国粹，尤其是这包饺子的过程，更具有文化内涵，可惜现在基本上都被机器取代了。”
“机器又快又省事，包出的饺子还一模一样，”顾小乔道，又看了看众人，“不过我听说这擀皮和和馅都非常有讲究，人工擀出的皮和剁出的馅比机器加工的口感要好一些……”
“的确要好很多。”蒋副总接过话茬，“我们家吃饺子，向来都手工包……怎么说呢？有了这个包饺子的过程，就会感觉饺子特别好吃，比在外面买的速冻饺子强多了。”
“看来蒋总是包饺子的高手喽！”王四海打趣道。
蒋副总挺了挺胸，自信满满：“高手倒谈不上，不过从和面擀皮调馅到包，还真没有我不会的。”
“那嫂夫人好福气啊！”王四海恭维道。
“她呀，就是给我打打下手。”蒋副总感叹一声，“以前条件不好，吃顿饺子真就像过年一样。尤其两个人相互配合，一起做一起吃，唉，那种感觉，现在真是找不到了……”
“这方面我还真不行，”王四海看了看妻子，笑着道，“不过你弟妹的水平不错，我记得她擀皮的时候，能一下子擀出两张皮儿……”
“那都是多少年前的事儿了！”史凌波脸色微红，看了丈夫一眼，继而感叹道，“我特别赞同蒋总的话，现在对一些家庭来说，别说两个人在一起做了，连在一起吃饭的次数都少得可怜……”
王四海闻听此言面色微红，蒋副总打个哈哈道：“弟妹你还真说的是，就说我吧，现在一个星期在家也吃不了三顿饭……”
“那我可真要替嫂子鸣不平喽！”史凌波半真半假地打趣道。
陈香看王四海脸色有些不好，急忙转换话题：“各位领导，我刚才看了，这两桌都是九个人，比别的桌缺一个人，既然蒋总和王夫人都是高手，我看不如你们也参加，一人一桌，露两手绝活给他们看看。”
“我赞成我赞成！”王四海看了陈香一眼，面露满意之色，“蒋总怎么样，有兴趣没？”
蒋副总闻听来了兴致，高兴道：“你别说，看着他们包，我这手还真痒痒了！”
史凌波也来了兴致：“好啊好啊，一晃有十多年没包了，就怕手有些生了……”
跟在后面的艳姐看了艾婉莹一眼，解下身上的围裙给蒋副总扎上。艾婉莹照葫芦画瓢，也解下围裙给史凌波扎上。二人洗了手，加入少人的两桌。
蒋副总这桌包这个环节是弱项，擀皮的要强一些，两个人擀皮供七个人包还有剩余，蒋副总于是直接参与包。还真不是吹的，蒋副总轻车熟路，包的速度非常快，马上擀皮的就供不上了。
