“大家来得这么早啊。”洛泉一边开门,一边对围在身边的粉丝说道。
“我都在这儿等了半个多钟头了!”一个有点胖胖的男生,手里捧着杯已经凉了热咖啡说道。
“我已经迫不及待想吃你做的菜了!”另外一个粉丝搓着手说道,一脸兴奋的样子。
虽然现在时间还很早,才八点,不过围在餐厅外面的客人粉丝已经超过三四百人了。
以洛泉的名气来说,不管开什么店,第一天的生意都会爆棚。
更何况还是餐厅这种,她亲自为客人下厨服务的门店。
吃一道洛泉亲手做的菜,和买她的一张写真一张专辑是完全不一样的体验,绝对更具真实感。
门锁打开了,不过洛泉并没有立刻将两扇门打开,而是对粉丝们说道:
“因为店的规模人手有限,所以店铺只能在手机上的“洛泉APP”预约,麻烦大家注册一下。”
洛泉说的这个app,其实是她之前一直想搞的个人向app,是给她在全球粉丝提供一个交流的社区。
不过因为忙着拍电影,这个一直没去搞。
不过这几天要开店,洛泉就让李江安排人给设计了一个预约点餐的app,其他聊天什么的功能以后再加。
粉丝打开手机下载了这个以“洛”字为图标的软件,注册后进入预约点餐界面,发现这里面的菜有些小贵,普遍都是两三百美元一道。
这个价钱让相当一部分粉丝直接开始挠头,并低声吐槽:“这有点贵啊。”
不过转念一想,洛泉这个等级的明星亲自下厨给大家做菜,卖贵点其实也很合理。
要是换做里昂在这里给女粉丝下厨,估计一道菜卖五百美元也没有女粉丝会喊贵,追着下单的绝对大有人在。
只能说在消费这一块,男人还是比女人更加理性,得不到手的女人,花的钱一多还是有些踌躇的。
当然,要是服务变成洛泉亲手喂粉丝菜吃,那就不存在犹豫了,下单的客人可以一直从这儿排到华盛顿特区!
至于洛泉这边,其实也是无奈之举。
华夏菜其实普遍都不贵,除了一些食材珍贵耗时比较长的宫廷菜以外,其他的顶天也不过四五十人民币一盘。
不过她好歹也顶着个厨神的名头,还是国际巨星,一道菜收三百美元不算过分吧?
毕竟这里是美国,人均月收入3500美元,而华夏人均月收入则是3400左右,其实差不多。
只不过汇率不同,所以同样数额购买力会显得不一样。
但在美国人看来,三百美元一道菜和华夏的三百人民币一道菜,其实并没有太大的区别。
贵是肯定有些贵的,社会底层人民吃一道,基本等于小半个月的生活费。
不过洛泉也不可能将价格定成十几美元那种亲民快餐的水平,要不然她会从早忙到晚,不可能有休息的时间。
“粉丝,餐厅定价确实是有些贵,不过这次我开餐厅主要也是为了拍一档综艺节目,并没有长期开的打算,所以大家量力而行。
另外等会儿我会给外面的粉丝提供一些免费的早餐和咖啡,一样是我亲手下厨。”
洛泉看到粉丝们情绪有些低落,于是出声安慰着道。
听到这话,粉丝们立刻又露出了笑容,原本大家就是来凑热闹的,现在能免费吃到洛泉做的菜,那当然是非常高兴的。
至于去店里吃,倒也不是吃不起,只不过是舍不得那个钱。
当然,总有是承担得起或者舍得给出这个价钱的,很快,洛泉餐厅就迎了第一批客人。
有十多个粉丝预约成功走进店里,点餐的话他们并没有在手机上瞎点,而是先看了下服务员提供的菜单。
菜单上的菜分为三个类型,辣、甜、清淡,翻译也没有搞华夏信达雅那套,完全按照食材种类和味道特点进行翻译。
比如鱼香肉丝,就是又酸又甜的肉丝,并没有出现鱼的字样。
要是有食客奔着鱼点这道菜,最后发现根本没有鱼,告你个名不副实那就太远了。
另外每种菜都分中式和美式两种做法,并不是只有单纯的一个类型。
别看华夏饮食文化博大精深,八大菜系历史源远流长,但在世界范围内,其实并没有华夏人想象得那么大的影响力。
在美国,中餐确实很火,比如一家叫做熊猫快餐的中餐店开得全美国都是,生意相当红火。
但熊猫快餐店里的中餐都是根据本地人口味改良过的,华夏人去吃,估计只会有一根念头,那就是:这破玩意儿也配叫中餐?
美国人口味非常重,要么咸得离谱,要么甜得离谱,华夏菜品千千万,估计只有糖醋排骨糖醋鲤鱼这种可以不用进行太多的改良,就能在美国受到热捧。
至于其他的,好吃肯定会好吃,但成为爆款估计会非常困难。
所以,洛泉在菜谱第一页就写明白了,正宗中餐和美式中餐的味道很不一样,并且提醒食客们谨慎选择。
当然,对于粉丝们而言中餐正宗还是不正宗其实并没有太大的所谓,他们主要是来吃洛泉做的菜的。
在已经接受过培训的服务员的推荐下,他们点了糖醋里脊、宫保鸡丁这样的酸甜口中餐,也算是世界上知名度最高的中餐之一。
下单之后,厨房迅速开工。
周子荣等三个帮厨,立刻开始洗菜切肉,而技术含量比较高的调汁与颠勺,则由洛泉完成。
这一个步骤是最见火候的地方,一道菜所有的门道基本都在这里。
和西餐烹饪步骤精确到克、分秒这样的单位,中餐调味料的量以及翻炒的时间,完全看厨师的经验和感觉。
需要一道一道菜去试错,去总结才能真正找到最合适最可口的那个点。
当然,以洛泉的水平早就已经过了这个阶段了。
用古人的话来说,她现在的境界就是佳肴本天成,妙手偶得之。
一道一道香气扑鼻的菜品从厨房里传出,因为都是家常菜,所以出菜的速度相当快,八道菜每道平均不会超过三分钟。
很快,神奇的一幕出现了。
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