一个人要服从,靠的就是威望,而威望来源于点滴积累。
黄昌文通过几十年的努力,让自己成为了一个有威望的人,他的想法公布出去,很快就有了追随者。
有人选择提升自己的烧烤厨艺,有人选择跟着养鱼,有人选择制作佐料。
联合村有如此多的食材,要加工到饭桌上,为什么不考虑一下佐料的重要性呢?
特别是烧烤,要想做的好吃,辣椒很重要。
大槐树生产队的村民刘长发就决定制作佐料来卖,他的祖上是十里八村出名的厨子,有多道拿手好菜,祖传有秘方制作酱料,往菜里一放,味道格外鲜美。
到他这一代,队里有个大事小情,要请厨师都少不了他。
可村里做菜不赚钱,这次黄昌文宣传村委决定,吸引村民讨论,突然激发了他的灵感。
做厨子太辛苦,可制作酱料,多少轻松一些,自己何不把祖传手艺拿出来?
说干就干,刘长发重拾手艺,又到城里的烧烤摊转了一圈,买了不少烤串来品尝,对其佐料进行研究。
正所谓知已知彼,才能百战百胜,刘长发相信只要自己的佐料优于市面上的,不仅可以吸引本村去城里开店的人,还能吸引这里城里人来订购。
一翻忙碌,刘长发先制作出来,让家人们品尝,满意之后又邀请了村委会以及他熟悉的一些人进行试吃,并请他们提出意见和帮忙推广。
黄昌文尝后觉得非常不错,比自己的手艺有过之而无不及,称赞道:“味道不错,我觉得我们村出去开烧烤店的要都能做到这个手艺,生意绝对火爆。”
有人道:“刘师父,我先叫你一声师父,你把这个手艺传给我吧。”
刘长发见众人都满意,笑道:“这个有什么手艺,就把鱼杀好了拿在火上烤就行了。”
谢文明笑道:“道理都这么简单,但你烤出来的是美味,我烤出来的可能就是黑炭。”
赵青道:“味道不行噻。”
刘长发道:“味道好不好吃看的是佐料,所以今天我邀请大家来的目的就是卖我的佐料,如果觉得不错,手艺我可以直接教,只要每个星期在我这里进一次佐料就行了。”
谢文明道:“看来你是真有秘方。”
有人道:“他家祖上就是厨师,在官府里面都做过的,出名得很。”
刘长发道:“没得那么厉害,但这个酱料我绝对是花了心思的,看得上的,愿意买的就买,我不强迫,实在没人买,我就自己去城里搞个烧烤馆子。”
黄昌文道:“只要你愿意,我相信买的人不在少数,只是你一个人忙得过来不?”
黄昌文觉得家庭式的作坊注定做不大,也不能充分发挥出应有的作用,应该扩大规模,最起码要做到一天供一次料,而不是一个星期。
否则烧烤的生意又怎么能做大?
现在从联合村去城里,每天都有四五班次的车,只要喊师父们带上去就行了,然后城里的人直接去车站拿,也用不着刘长发每天亲自运送。
销量上去了,产量就必须提高,那么消耗的原料,需要的人工都会增加,处处都能为联合村的百姓带来收益。
刘长发道:“没得问题得,我们一家五六个人够了,真要做大了,需要扩大规模的时候,我一定会请人的。”
黄昌文道:“做生意最重要的就是口碑,口碑要建起来不容易,不能因为佐料的供应不上,坏了他们在城里的生意,所以一定要有备无患,我晓得秘方都不能轻易外传,但你的儿子这些,你可以教一下他们,你忙不过来的时候,他也可以亲自上阵……”
虽然生意还没有开始,黄昌文却考虑长远,开始讲起重点。
众人边吃边喝,尽兴而回。
谢文明总结道:“老刘,你这个佐料就是一个催化剂,是及时雨啊!”
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